Kipsalon

Zin in een kapsalon, maar dan een wat gezondere zelfgemaakte versie? Wessel en ik vinden deze zelfgemaakte kipsalon heerlijk en hij staat dan ook geregeld op het menu! Je hebt hem snel en makkelijk gemaakt. Voor een kapsalon remake hoef jij voortaan niet meer naar de snackbar.

Tijd: 30/40 minuten
Portie: 2 personen

Ingrediënten kipsalon

– halve komkommer
– 1 tomaat
– zakje ijsbergsla (met tuinkruiden)
– 300 gr. kipfilet
– zakje mix voor kip pikant (Verstegen)
– scheut ketjapmarinade
– scheutje wokolie
– (oven)friet of (zoete) aardappelblokjes
– knoflooksaus
– sweet chili saus
– 4 plakken kaas

– 2 aluminium wegwerp bakjes (o.a. te koop bij de Action & Makro) of 2 kleine ovenschalen.

Hoe kipsalon te maken

01. Maak in een kom marinade door een kwart van de kruidenmix (hoe meer je gebruikt, hoe sterker gekruid) voor de kip, een scheutje wokolie of olijfolie en een scheutje ketjapmarinade in de kom te doen en dit door te roeren.
02. Snij de kipfilet in kleine stukjes en leg deze zo’n 10 minuten in de marinade, zorg ervoor dat alle stukjes kip goed gemarineerd zijn.
03. Bak de kip gaar in een koekenpan (zonder boter of olie).
04. Verwarm ondertussen de oven voor en doe de ovenfriet erin (afhankelijk van hoelang dit erin moet volgorde aanpassen, ik gebruik snelle ovenfriet van 6-8 minuten).
05. Snij ondertussen de komkommer en tomaat in kleine stukjes.
06. Als de friet (beetje zout erop) en de kip klaar zijn, doe je de friet in het aluminium bakje, daar bovenop de stukjes kip. Hier overheen doe je de knoflooksaus en de sweet chili saus, 2 plakken kaas erop leggen per bakje en dit nog even in de oven totdat de kaas gesmolten is.
07. Als de kaas gesmolten is dan nog de ijsbergsla erbovenop doen samen met de komkommer en de tomaat.

* Je kunt eventueel ook nog blokjes feta kaas, ui of stukjes groene peper op je kipsalon doen.

* Geen fan van kip? Dan kun je dit ook met shoarmavlees of vleesvervangers maken.

Nog meer gemak? Bestel je boodschappen online en laat ze thuis bezorgen.

Eet smakelijk!